Jornadas Gastronómicas de cuchara

Jornadas Gastronómicas de cuchara

Potenciar la gastronomía y vinos de nuestra comunidad

 Un año más y van 10 años, con la llegada del invierno, alrededor de 400 personas se dieron cita para celebrar estas X Jornadas Gastronómicas de la Cocina de Cuchara “Cocido tradicional”.  En ellas participan restaurantes y bodegas de prestigio quienes presentaron sus cocidos tradicionales maridados con vinos y productos de nuestra tierra.

Durante dos fines de semana (sábado y domingo) de Febrero el CIT Aires Torozos junto al Hotel rural Campo y Lumbre ubicado en la localidad Vallisoletana de Benafarces fueron los encargados de ofrecer una experiencia gastronómica única con algunos de los cocineros y cocidos más sabrosos y emblemáticos de nuestra comunidad (Maragato, Segoviano, Serrano, Castellano, Sanjuaniego, Montañés, Madrileño…) siempre con productos típicos de nuestra Tierra.

Contamos con la colaboración de Alimentos de Valladolid y la exquisita reposteria de La Giralda de Castilla, miel de la zona, pan tradicional, bodegas, museo del queso, etc… Asi como las sorpresas de presentaciones de libros, monologos, o musica que este año conmemorando el X aniversario pretendemos sea especial.

“Nuestro principal objetivo es potenciar la gastronomía de nuestra comunidad entre los nuestros, dinamizar nuestra zona con estas variedades culinarias y por supuesto, acompañarlas de nuestros estupendos vinos descubriendo las bodegas de nuestra comunidad” afirma Luis Chico.

Este año tuvimos la triste noticia del fallecimiento de nuestra amiga y cocinera Loles del Restaurante La Bola de Madrid, a pesar de ello quisimos homenajearla no suspendiendo la jornada y haciendo un reconocimiento a su trabajo durante estos 10 años.

Cada una de las jornadas está acompañada de una visita a una bodega con una cata y aperitivo a las 12,00, previa a la comida que se desarrollará a las 14,30 en el salón comedor del Hotel Rural Campo y Lumbre. Posteriormente se visita la Iglesia de Benafarces, se celebra un torneo de mus o se hace un recorrido por la ruta de las Canteras.

El precio subvencionado por jornada y persona es de 20 € con reserva anticipada al ser limitado el número de comensales.

La Antigüedad de la celebración de la actividad es de 10 años resultando un verdadero éxito año tras año, aunque en ocasiones tengamos que limitar el número de comensales

La relevancia adquirida ha sido notoria tanto en Televisión Castilla y León, redes sociales, como en prensa o emisoras de radio donde se publicita (Es.radio, Ser… ) en diferentes programas de entretenimiento o magazine.