Jornadas GastronĆ³micas de cuchara
Potenciar la gastronomĆa y vinos de nuestra comunidad
Ā Un aƱo mĆ”s y van 10 aƱos, con la llegada del invierno, alrededor de 400 personas se dieron cita para celebrar estas X Jornadas GastronĆ³micas de la Cocina de Cuchara āCocido tradicionalā. Ā En ellas participan restaurantes y bodegas de prestigio quienes presentaron sus cocidos tradicionales maridados con vinos y productos de nuestra tierra.
Durante dos fines de semana (sĆ”bado y domingo) de Febrero el CIT Aires Torozos junto al Hotel rural Campo y Lumbre ubicado en la localidad Vallisoletana de Benafarces fueron los encargados de ofrecer una experiencia gastronĆ³mica Ćŗnica con algunos de los cocineros y cocidos mĆ”s sabrosos y emblemĆ”ticos de nuestra comunidad (Maragato, Segoviano, Serrano, Castellano, Sanjuaniego, MontaƱƩs, MadrileƱoā¦) siempre con productos tĆpicos de nuestra Tierra.
Contamos con la colaboraciĆ³n de Alimentos de Valladolid y la exquisita reposteria de La Giralda de Castilla, miel de la zona, pan tradicional, bodegas, museo del queso, etcā¦ Asi como las sorpresas de presentaciones de libros, monologos, o musica que este aƱo conmemorando el X aniversario pretendemos sea especial.
āNuestro principal objetivo es potenciar la gastronomĆa de nuestra comunidad entre los nuestros, dinamizar nuestra zona con estas variedades culinarias y por supuesto, acompaƱarlas de nuestros estupendos vinos descubriendo las bodegas de nuestra comunidadā afirma Luis Chico.
Este aƱo tuvimos la triste noticia del fallecimiento de nuestra amiga y cocinera Loles del Restaurante La Bola de Madrid, a pesar de ello quisimos homenajearla no suspendiendo la jornada y haciendo un reconocimiento a su trabajo durante estos 10 aƱos.
Cada una de las jornadas estĆ” acompaƱada de una visita a una bodega con una cata y aperitivo a las 12,00, previa a la comida que se desarrollarĆ” a las 14,30 en el salĆ³n comedor del Hotel Rural Campo y Lumbre. Posteriormente se visita la Iglesia de Benafarces, se celebra un torneo de mus o se hace un recorrido por la ruta de las Canteras.
El precio subvencionado por jornada y persona es de 20 ā¬ con reserva anticipada al ser limitado el nĆŗmero de comensales.
La AntigĆ¼edad de la celebraciĆ³n de la actividad es de 10 aƱos resultando un verdadero Ć©xito aƱo tras aƱo, aunque en ocasiones tengamos que limitar el nĆŗmero de comensales
La relevancia adquirida ha sido notoria tanto en TelevisiĆ³n Castilla y LeĆ³n, redes sociales, como en prensa o emisoras de radio donde se publicita (Es.radio, Serā¦ ) en diferentes programas de entretenimiento o magazine.
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